Receita de omelete com espinafre espetacular

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara de espinafre fresco picado

- 1/4 de cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 1/2 xícara de queijo ralado (como queijo muçarela ou queijo cheddar)

- Sal e pimenta a gosto

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

Instruções:

1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2. Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue por cerca de 2 minutos, até ficarem macios e levemente dourados.

3. Adicione o espinafre picado à frigideira e refogue por mais 2 a 3 minutos, até que ele murche e reduza de tamanho.

4. Em uma tigela separada, bata os ovos até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Despeje os ovos batidos sobre o espinafre refogado na frigideira. Espalhe uniformemente para cobrir todo o conteúdo da frigideira.

6. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos, ou até que a parte de baixo do omelete esteja firme e dourada.

7. Polvilhe o queijo ralado sobre a metade do omelete.

8. Com a ajuda de uma espátula, dobre a metade do omelete sem o queijo sobre a metade com o queijo, formando um semi-círculo.

9. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja derretido.

10. Retire a frigideira do fogo e transfira o omelete para um prato.

11. Deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortá-lo em fatias e servir.

Este omelete com espinafre é uma refeição nutritiva e saborosa que pode ser apreciada no café da manhã, no almoço ou no jantar. É uma ótima maneira de incorporar vegetais verdes à sua dieta e desfrutar de uma refeição saudável. Você pode acompanhar o omelete com salada, pão integral ou uma porção de arroz integral, dependendo das suas preferências. Experimente e aproveite essa combinação espetacular de sabores!