receita prática e fácil de lasanha de berinjela

 

Olá, apresento um receita prática e fácil de lasanha de berinjela fit, que é deliciosa e não compromete a dieta. Siga as instruções passo a passo e aproveite o sabor incrível desta opção saudável!

Ingredientes:

- 2 berinjelas grandes

- 400g de carne moída magra

- 1 cebola média, picada

- 2 dentes de alho, picados

- 1 xícara de molho de tomate sem adição de açúcar

- 1 colher de chá de azeite de oliva

- 200g de queijo cottage ou ricota light

- 100g de queijo parmesão ralado light

- Sal e pimenta a gosto

- Temperos de sua preferência (manjericão, orégano, salsa, etc.)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias longitudinais, com cerca de meio centímetro de espessura. Coloque as fatias de berinjela em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para amaciar um pouco. Reserve.

3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

4. Acrescente a carne moída magra à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e não haja mais líquido.

5. Adicione o molho de tomate ao refogado de carne e misture bem. Tempere com sal, pimenta e seus temperos preferidos. Deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.

6. Em uma forma refratária, espalhe uma fina camada de molho de carne no fundo. Em seguida, faça uma camada com fatias de berinjela assada. Cubra com outra camada de molho de carne e, em seguida, coloque uma camada de queijo cottage ou ricota light. Repita essas camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de molho de carne.

7. Polvilhe o queijo parmesão ralado light por cima da última camada de molho de carne.

8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

9. Retire do forno e deixe a lasanha repousar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar as camadas.

10. Sirva sua deliciosa lasanha de berinjela fit e desfrute de uma refeição saudável e saborosa!

Essa lasanha de berinjela é uma opção nutritiva e com baixo teor de carboidratos, perfeita para quem deseja manter a dieta sem abrir mão de uma refeição deliciosa. Aproveite cada camada de sabores e sinta-se bem sabendo que está cuidando do seu corpo. Bom apetite!