Receita de Peixe Assado com Molho de Tomate e Ervas
Peixe Assado com Molho de Tomate e Ervas Tempo de Preparação: 60 min Dificuldade: Médio Ingredientes: 500g de peixe (Pode usar Merlusa, Peixes de água doce) 3 dentes de alho picados 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de vinho 2 tomates picados 2 cenouras picadas 1 cebola picada 1/4 xícara de farinha 1/4 xícara de manteiga 1/4 xícara de salsinha picada 1/4 xícara de manjericão picado Sal a gosto Utensílios de Cozinha Necessários: Forno Fogão Liquidificador Instruções: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em um liquidificador, misture o alho, o leite, o vinho e os tomates até formar um molho homogêneo. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até que esteja dourada. Adicione a farinha e misture bem para formar um roux. Adicione o molho de tomate e as cenouras picadas e deixe cozinhar por 10 minutos. Tempere o peixe com sal a gosto e coloque-o em uma assadeira. Despeje o molho de tomate sobre o peixe e cubra com papel alumínio. Asse o peixe no forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e ass...